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秋葵可不可以生吃

    发布时间:2019-09-17

    秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
      黄秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,汤的口感就变得浓浓稠稠,味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分,使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国,黄秋葵是很受欢迎的蔬菜,秋葵拌空心粉沙拉也很常见,美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本,黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌,或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。

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    不能生吃。会对身体产生一定危害,如呕吐

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    秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。 黄秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、做色拉...

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    秋葵开水过一下再吃的,蘸酱还是怎么吃都好

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    不能生吃。会对身体产生一定危害,如呕吐

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    您好, 就我的经验,秋葵是可以生吃的! 若是一般常见的那种秋葵,要生吃的话, 需要挑较嫩的刚长出来不久的,表皮的硬毛较少; 另外,我也有看过改良过的品种,就是可以直接生吃的! 不过要注意的是, 秋葵是属于寒性的食物, 还是要依你的需求...

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    秋葵在食用前最好要氽水去除涩味,不能切开氽水哦,整跟投入开水中,再滴几滴油的沸水中煮个两分钟左右即可。捞出冷水冲凉。然后就能凉拌吃啦。

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